Tofu, grzyby, marchew, biała rzodkiew Świeże rolki tzw. “summer rolls” podawane z gęstym sosem na bazie soi posypanym orzeszkami. Aromatyczne zioła, sałata, cienki makaron ryżowy zawinięte w papier ryżowy

Chrupiące spring rollsy

Chrupiące krewetki w papierze ryżowym

Esencjonalny warzywny bulion z makaronem ryżowym o okrągłym przekroju z grzybami shimeji, grzybami shitake, marchwią, groszkiem, porem, chrupiącymi glonami morskimi.

Esencjonalny, mocno aromatyczny, lekko pikantny mięsny bulion z gotowaną wołowiną pokrojoną na plasterki, makaronem ryżowym, cebulą dymką, podawany ze świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami do dodania według uznania.

Tofu, grzyby, marchew, biała rzodkiew. Miska pyszności, czyli: chrupiące smażone spring rollsy podawane z makaronem ryżowym, świeżymi warzywami, aromatycznymi ziołami oraz sosem rybnym.

Miska pyszności z plastrami wołowiny

Ryż “łamany” (ang. broken rice) z grillowaną karkówką, aromatycznymi nitkami skórki wieprzowej z pyłkiem z prażonego ryżu, jajkiem sadzonym, wietnamską lekko kwaskowo-słodkawą surówką z kalarepy i marchewki

Danie niepozorne, choć przepyszne! Smażony ryż z jajkiem, groszkiem, marchewką podawany z wietnamską kwaskowo-słodkawą surówką z białą rzodkwią i marchewką

Smażony płaski makaron ryżowy w sosie z kapustą wietnamską, kapustą pekińską, marchwią oraz tofu, grzyby shitake, boczniaki

Delikatny mięsny bulion z makaronem ryżowym, krewetkami, jajkami przepiórczymi, plastrami gotowanej wieprzowiny podawany z kiełkami i aromatycznymi ziołami do dodania według uznania

Esencjonalny, mocno aromatyczny, lekko pikantny mięsny bulion z gotowaną wołowiną pokrojoną na plasterki, makaronem ryżowym, cebulą dymką, podawany ze świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami do dodania według uznania.

Miska pyszności, która jest popularnym street foodem z południa, czyli grillowana karkówka marynowana w pachnącej, orzeźwiającej trawie cytrynowej oraz chrupiące, smażone spring rollsy z farszem mięsno-warzywnym podawane z makaronem ryżowym, świeżymi warzywami, aromatycznymi ziołami, orzeszkami ziemnymi oraz słodkawo-kwaskowym sosem rybnym.

Kleisty ryż w mleku kokosowym, kulka lodów rzemieślniczych, karmelizowane orzeszki i chipsy kokosowe

Tiramisu na wietnamskiej kawie